— Plusieurs mesures peuvent être faites en surface en suivant les cours d'eau.

— Analyse chimique : mise en évidence du calcium avec une solution d’oxalate d’ammonium, il y a formation d’un précipité blanc d’oxalate de calcium.

— Mesure du pH : la valeur du pH dépend de la concentration en H⁺ dans l’eau. La dissolution du CO₂ dans l’eau forme de l’acide carbonique. L’équation bilan montre :
H₂O + CO₂ < ----> H₂CO₃ < ----> H⁺ + HCO₃^-

Ainsi, la mesure du pH peut-elle nous renseigner indirectement sur le taux d’hydrogénocarbonates en solution aqueuse,

— Mesure de la conductivité : ce paramètre varie en même temps que la concentration en solutés (calcium, magnésium, sulfates, chlorures). Il est donc le reflet de la charge minérale susceptible de précipiter de l’exutoire de la source à l’embouchure d’un cours d’eau. A titre indicatif nous donnons quelques valeurs :
- eau de pluie : 50 µS.cm^-1,
- eau ayant traversé des roches calcaires : 300 à 500 µS.cm^-1,
- eau ayant traversé du gypse : 800 à 3000 µS.cm^-1.

Des études scientifiques réalisées dans le secteur ont permis de montrer que les eaux des différentes sources des Encanaux présentent des valeurs élevées de conductivité.

— Mesure de la température : cette mesure est susceptible de modifier les autres paramètres, les appareils de mesure professionnels intègrent systématiquement les corrections de conductivité en fonction de la température.