— Les
roches entaillées par la Nartuby au Saut du Capelan
sont des
roches
calcaires poreuses montrant de
nombreuses
tiges entourées d’une gangue calcaire et
des
empreintes
de feuilles. Ces roches calcaires sont des
travertins
(tufs calcaires), elles se forment typiquement en pays
calcaire sur les rives de cours d’eau dont les eaux
sont très minéralisées. Les tiges des
végétaux vivant au bord du cours d’eau
(
Canne
de Provence) sont entourées de concrétions
de carbonate de calcium. La décomposition de la matière
organique laisse des cavités entourées d’une
trame de matière minérale.
La précipitation des carbonates le long de la Nartuby
est plus faible actuellement que lors de l’optimum
thermique holocène (- 8000 ans). C’est de cette
période récente (climat plus chaud et niveau
marin plus élevé) que datent les puissantes
formations de travertins affleurant au saut du Capelan.