— L'estérellite est une roche magmatique entièrement cristallisée. C'est une microdiorite quarztique. La roche renferme des phénocristaux de plagioclases zonés (cœur calcique et bordures sodiques), d'amphiboles et de biotites. On rencontre plus rarement des phénocristaux de quartz et de feldspath potassique. Les minéraux accessoires sont la magnétite, l'apatite, le zircon.
Plusieurs variétés de faciès sont observables :
- faciès à amphiboles et pyroxènes (exemple : Drammont)
- faciès à amphiboles plus siliceux et plus alcalin,
- faciès à biotite à Pierre-Levée
- faciès riche en felspaths plagioclases (Boulouris)

— Localement, des cumulats de roches plus basiques sont présents. L'estérellite renferme aussi des enclaves de roches (gabbros, granites...) provenant de l’encaissant.