— Une excavation se trouve à proximité du parking de l'Aurignon. Cette cavité est creusée dans une roche claire appelée brèche. Cette roche est composée de nombreux fragments anguleux d'autres roches réunis par un ciment calcaire. La brèche du Tholonet est exploitée en carrière depuis plusieurs siècles comme en témoignent les traces de creusement portées par les fronts de taille. Par endroits, des traits de coupe réalisés en sciant la roche à l'aide de cables métalliques sont visibles.

— Cette brèche, lorsqu'elle est polie, présente des qualités ornementales. Elle est utilisée dans de nombreux ouvrages : murs de bâtiments, tables, dessus de cheminées, fontaines, encadrements de fenêtre... Aujourd'hui l'accès à la carrière est fermée en raison du risque de chute d'arbres. Les nombreux blocs qui se trouvent devant la carrière témoignent de l'exploitation intensive de la brèche du Tholonet.