— Les blocs extraits ont été utilisés pour la construction de monuments et hôtels particuliers aixois remarquables par leurs encadrements de fenêtres ornés de mascarons, leurs porches encadrés de statues. Les constructions plus modestes réservaient cette roche aux porches d’entrée, aux frontons (entrée de l’église de Beaurecueil) aux encadrements de fenêtres.
La présence de niveaux fissurés, de poches plus riches en argiles ou de grès décalcifiés ont causé l’abandon de l’exploitation. Les grands bâtiments aixois du XX^ème siècle (facultés, grands ensembles d’habitations des quartiers sud) sont construits avec une roche du même âge (fin du miocène) de meilleure qualité, car moins poreuse et sans argile, provenant des carrières de Rognes.

Une dernière exploitation a été tentée en 1945, pour produire du sable à partir de ce grès tendre. Le sable obtenu était trop riche en argile aussi, l’exploitation de la sablière a été rapidement arrêtée.